Stor juletapas

kr 495

– Saftig ribbe med sprø svor, grov sennep og syltet løk (Sennep, sulfitt)

– Pinnekjøtt med rødvinssaus (Ovnsbakt pinnekjøtt)

– Saftige medisterkaker med julekrydder og brun saus (Melk)

– Stekt rosenkål og aspargessalat toppet med rosiner og pesto

– Kålrabistappe (Melk)

– Stekte poteter med gressløk

– Dillgravet laks (Fisk, sulfitt)

– Klassisk rødkål toppet med microgreens (Sulfitt)

– Golvertind blåmuggost fra Norge, Fransk brie-ost, Manchego ost laget i La Mancha-regionen i Spania (Melk)

– Tyttebærsyltetøy (Sulfitt)

– Focaccia (Gluten)

– Aioli (Egg)

– Waldorfsalat (Nøtter, egg, melk, laktose)

– Avslutt måltidet med våre saftige mini makroner (Egg, gluten, mandler)

 

Kategori:

Juletapas er en sikker klassiker på ditt julebord og vi kan forsikre deg om at dette setter gjestene rett inn i julestemning.

Hvorfor stå i mange timer å forberede maten når du ellers kan bruke tiden din på å pynte lokalet eller stuen din og gjøre andre forberedelser.Det å samle familie og venner rundt juletider er et must for mange av oss og med det kommer spennende julemat.Derfor har vi samlet noen av de mest tradisjonelle rettene og skapt en stor juletapas meny som passer de fleste og her får du den rette julefølelsen. Her har vi alt fra saftig ribbe, pinnekjøtt med rødvinssaus, medisterkaker som er klassikere for mange av oss. Vi går ofte for enten ribbe og medisterkaker eller pinnekjøtt.

Men vi har tenkt, hvorfor ikke kombinere alt?

Alle disse rettene går dessuten perfekt sammen! Gravet laks er også viktig i mange hjem og her finner du en deilig rett med dillgravet laks. Til dette er det viktig med passende tilbehør og her finner du derfor alt du trenger av tilbehør. Som rosenkål og asparges salat toppet med rosiner og pesto, klassisk kålrabistappe, stekte poteter med urter. Du finner også deilige oster og tyttebærsyltetøy. Til tapasen har du waldorfsalat, focaccia og en deilig hjemmelaget aioli. Her skal ingen gå sultne hjem! Avslutt måltidet ditt med en deilig makron. Her finner du derfor alt du måtte ønsker til ditt julebord.

Denne menyen passer perfekt som en buffet og kommer klar til servering. Vi lager vår mat fra bunnen og her kan du være stolt av å servere dine gjester. Vi tar hensyn til allergier og vegetar/veganere, så gi oss beskjed om det er noe dere ønsker vi skal ta hensyn til. Modern Catering er her for å hjelpe deg og svare på dine spørsmål. Har du noen spørsmål rundt booking eller allergier ta kontakt for en uforpliktende prat: [email protected] Vi har lang erfaring med tapas servering og vi er stolte av å introdusere stor juletapas.

Vinanbefalinger til Ribbe

Hvitvin:

Casa Ferreirinha Planalto Reserva 2020

Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken 2021

Rødvin:

Giovanni Rosso Barbera d’Alba Donna Margherita 2021

Handlekurv
Rull til toppen