Kremet pasta carbonara
Oppdag den autentiske smaken av klassisk pasta carbonara hos Modern Catering. Vår rett kombinerer perfekt kokt spaghetti med sprø pancetta, kremet saus laget av egg og parmesan, toppet med en touch av hvitløk og fersk persille. Ideell for enhver anledning, denne retten er enkel å tilberede og gir en rik, tilfredsstillende smakopplevelse. Perfekt for både hverdagsmiddager og spesielle anledninger. Besøk oss for mer inspirasjon og flere deilige oppskrifter..
Rundt 20-25 min
Porsjoner: 4
Tips: Strø litt parmesan og persille på toppen.
Oppskrift på pasta carbonara
Ingredienser
- 400 g spaghetti
- 200 g pancetta eller bacon, i terninger
- 2 store egg
- 1 kopp revet parmesanost (eller pecorino)
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til garnityr (valgfritt)
Servering til 4 personer.
Du kan justere mengden etter hvor mange personer du ønsker å servere. Hvis du ønsker å lage flere serveringer, kan du enkelt multiplisere oppskriften etter antall personer som skal serveres
Denne oppskriften gir ca. 4 porsjoner og tar omtrent 20-25 minutter å tilberede. Perfekt for en rask og deilig middag med autentisk smak. Pasta carbonara kombinerer kremet saus, sprø pancetta, og fersk parmesan for en rik smaksopplevelse. Nyt denne klassiske italienske retten som passer til både hverdagsmiddager og spesielle anledninger. Perfekt for å imponere gjester eller bare nyte en god middag hjemme.
For flere deilige oppskrifter som denne pasta carbonara retten og cateringalternativer, besøk oss på Modern Catering.
Slik gjør du
- Kok spaghetti i lettsaltet vann til al dente. Sil av vannet og sett til side.
- Stek pancetta eller bacon til sprø i en stor panne. Tilsett hvitløk og stek i ett minutt.
- Visp sammen egg og revet parmesanost i en bolle. Tilsett salt og pepper.
- Bland spaghetti med pancetta og hvitløk. Fjern fra varmen og tilsett egg- og osteblandingen, rør raskt for å unngå koagulering.
- Server med ekstra parmesan, pepper og persille om ønskelig.
