Kremet soppsuppe
Ønsker du en varm og fyldig suppe som passer til både hverdagsmiddagen og spesielle anledninger? Da er denne kremete soppsuppen det perfekte valget! Med en fløyelsmyk konsistens og en rik soppsmak, er denne retten både enkel og rask å lage. Uansett om du serverer den som en forrett eller hovedrett, vil kremet soppsuppe gi deg den ultimate kosematen, samtidig som den er full av næringsstoffer.
Tilbredningstid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Tips: Fersk persille til pynt.
Oppskrift
Ingredienser
- Ingredienser:
- 400 g assorterte sopp (sjampinjong, kantarell, østerssopp)
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 1 liter grønnsakskraft
- 2 dl kremfløte
- 1 dl melk
- Salt og pepper etter smak
- Fersk persille til pynt
Fremgangsmåte:
- Først må du smelte smøret i en stor kjele på middels varme. Tilsett olivenoljen og stek løken til den er myk og gyllen.
- Deretter tilsetter du hvitløken og soppen. La dette steke i ca. 10 minutter, eller til soppen er lett brunet og myk.
- Ha deretter i grønnsakskraften og la det småkoke i 15 minutter, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- Bland så fløten og melken inn i suppen, og la den koke forsiktig opp. Kjør suppen glatt med en stavmikser eller i blender om du ønsker en jevn tekstur.
- Smak til med salt og pepper, og pynt med fersk persille før servering.
Kremet Soppsuppe – En Perfekt Middag
Denne kremede soppsuppen er både fyldig og full av smak, og tar deg kun rundt 30 minutter å lage. Med denne oppskriften får du nok til 4 porsjoner. Server med nybakt brød for en komplett middag. Kremet soppsuppe er en perfekt rett for både hverdags og fest, og du vil garantert imponere med den dype og rike soppsmaken!
Om du ønsker å bestille mat ferdiglaget og varm på døren, bestill enkelt på vår nettside eller send oss en mail på: [email protected].
