Miljø og bærekraft
Miljøfyrtårn sertifiserte
Hos Modern Catering er vi opptatt av å ta vare på miljøet og bidra til en mer bærekraftig fremtid. Vi er stolte av å være miljøsertifiserte gjennom Miljøfyrtårn, som er Norges ledende sertifiseringsordning for virksomheter som jobber systematisk med bærekraft.
Vår Miljøfyrtårn-sertifisering bekrefter at vi følger strenge krav til miljøledelse innen områder som avfallshåndtering, energi- og ressursforbruk, samt innkjøp av bærekraftige produkter. Dette betyr at vi tar ansvar for å redusere vårt miljøavtrykk, samtidig som vi leverer kvalitetsmat og tjenester til våre kunder.
Vi jobber kontinuerlig med å forbedre våre rutiner og finne nye måter å gjøre driften enda mer bærekraftig på. Med vår sertifisering forplikter vi oss til å være en pålitelig og ansvarlig partner som tar miljø og bærekraft på alvor.
Sammen kan vi gjøre en forskjell – både for smakopplevelsen og for planeten.
Veien mot å redusere matsvinn
Vi er dedikerte til å redusere matsvinn og forbedre bærekraften i vår virksomhet. For å oppnå dette, tar vi i bruk E-smiley sin foodwaste-modul.
E-smiley sin foodwaste-modul gir oss de verktøyene vi trenger for å overvåke, analysere og redusere matsvinn i alle ledd av produksjonen. Ved å implementere denne løsningen, kan vi nøyaktig måle hvor matsvinnet oppstår, og iverksette effektive tiltak for å minimere det. Dette gir både økonomiske fordeler og positive miljøeffekter.
Vårt mål er å forbedre ressursutnyttelsen og redusere miljøpåvirkningen ved å sørge for at så lite mat som mulig går til spille. Ved å bruke avansert teknologi og analyser fra E-smiley, kan vi optimalisere vår drift og bidra til en mer bærekraftig fremtid.
Gjennom våre initiativer for å redusere matsvinn, ønsker vi å sette et godt eksempel og inspirere andre til å ta ansvar for miljøet. Sammen kan vi gjøre en forskjell.
Sjømat
Vi er stolte av å bruke Domstein som vår hovedleverandør for sjømat. Domstein er anerkjent for sitt engasjement for bærekraft og ansvarlig fiskepraksis. De sørger for at all sjømat vi tilbyr, er hentet fra bestander som forvaltes på en måte som sikrer deres overlevelse og helse på lang sikt.
Ved å samarbeide med Domstein, kan vi garantere at våre sjømatprodukter ikke bare er av høyeste kvalitet, men også er anskaffet på en måte som tar hensyn til miljøet. Dette inkluderer strenge krav til sporbarhet, slik at vi kan følge våre produkter fra hav til tallerken. Vi mener at det å tilby bærekraftig sjømat ikke bare er et valg, men et ansvar.
Derfor forplikter vi oss til å støtte bærekraftige fiskepraksiser og beskytte marine økosystemer for fremtidige generasjoner. Når du velger vår sjømat, bidrar du til å støtte bærekraftig fiske og bevaring av våre havressurser.
Oppdag våre miljøvennlige sjømatprodukter og bli en del av en bærekraftig fremtid med oss.
Miljøvennlig emballasje
Vi er forpliktet til å bruke miljøvennlig emballasje i vår virksomhet for å redusere vår miljøpåvirkning.
Til Eventlokaler
Når vi leverer til eventlokalene vi samarbeider med, bruker vi porselen for å minimere bruken av engangsemballasje. Dette reduserer avfallsmengden betydelig og fremmer en mer bærekraftig praksis.
Til Privatkunder
For våre private kunder benytter vi engangsemballasje som er Normpack-sertifisert. Normpack-sertifiseringen sikrer at emballasjen oppfyller strenge krav til helse og miljø, noe som betyr at den er trygg å bruke og mindre skadelig for naturen. Våre privatkunder får også mulighet til å velge å få maten servert på porselen.
Ved å velge våre produkter, bidrar du til å støtte bærekraftige løsninger og redusere miljøpåvirkningen. Vi jobber kontinuerlig med å forbedre våre praksiser og finne nye måter å gjøre våre leveranser enda mer miljøvennlige.
Tilpassede menyer
Som en del av vårt engasjement for bærekraft og miljøvern, tilbyr vi et utvalg av tilpassede menyer som inkluderer veganske og vegetariske alternativer. Ved å inkludere disse alternativene, støtter vi en mer bærekraftig matpraksis som har lavere miljøpåvirkning sammenlignet med tradisjonelle kjøttbaserte retter.
Veganske Alternativer
Våre veganske retter er nøye sammensatt for å være både smakfulle og næringsrike. De er laget uten animalske produkter og er et utmerket valg for de som ønsker å redusere sitt karbonavtrykk og ta et mer miljøvennlig valg.
Vegetariske Alternativer
Våre vegetariske menyer tilbyr en rekke deilige retter som utnytter de beste plantebaserte ingrediensene. Disse rettene er designet for å tilfredsstille både smak og helse, samtidig som de bidrar til redusert ressursbruk og lavere utslipp.
Ved å inkludere veganske og vegetariske alternativer, gir vi våre kunder muligheten til å gjøre mer miljøbevisste valg. Vi tror på kraften av små endringer og hvordan de kan bidra til en mer bærekraftig fremtid. Sammen kan vi nyte god mat og samtidig ta vare på planeten vår.
Utforsk våre bærekraftige menyer og bli med på vår reise mot en grønnere verden.
